吃蔬菜是健康饮食的重要组成部分。这就是为什么来自地中海地区的人喜欢吃各种各样的蔬菜更健康的。
蔬菜含有多种必需的维生素和矿物质,所以吃多种蔬菜可以确保我们的身体得到我们需要的东西。美国农业部建议每天吃三到五份因为自然界有水果和蔬菜的颜色编码所以吃彩虹会给你所需要的一切。
但是你该怎么对付一个讨厌蔬菜的挑食者呢?一个永远不会愿意吃西兰花或羽衣甘蓝的人?
所以,与其把蔬菜作为配菜,或者干脆不上菜,不如让它们尽可能地吸引人、吸引人。关键是在你的家人已经喜欢的饭菜中加入蔬菜。
这里有11种创造性的方法可以让你在家庭饮食中加入更多蔬菜:
超级汤
汤是寒冷天气的食物。用冬瓜做滋补汤南瓜、胡萝卜、花椰菜或其他混合食材,让它变得香甜可口。煮一锅丰盛的蔬菜浓汤,里面填满蔬菜、豆类和意大利面,或者做一个丰盛的番茄蔬菜汤。
简单的蔬菜千层面
加几层西葫芦或者菠菜你的奶酪或肉千层面。你也可以把切碎的蔬菜加到你自制的番茄酱里。你也可以通过在你最喜欢的食谱中替换三色或全素意大利面或烤意粉来使意大利面更健康。
烤蛋杯
通过在松饼罐里做烤蛋杯,让你的早晨高峰更轻松、更健康。有一个recipie《超级健康的孩子》还有一些健康小贴士。蛋杯可以做提前和froxen。烤蛋杯也是一种美味的课后小吃。
慢炖煲饭
除了在工作的时候做饭的好处之外,这也是为你的家庭提供更多蔬菜的简单方法。在通常的肉和土豆餐中加入胡萝卜、防风草和萝卜,做成一锅饭。你可以用慢炖锅做炖菜、辣椒、咖喱、馅饼和更多的食物。当你回家的时候,你的食物已经准备好了,清理起来很容易,你可以把剩菜冷冻起来。
果汁或果汁
虽然大多数冰沙或果汁是水果做的,你可以加入蔬菜进去了。在牛油果、芒果、草莓或桃子奶昔中加入菠菜和羽衣甘蓝等新鲜蔬菜。把胡萝卜放在榨汁机里单独饮用或加到橙汁中。
蔬菜煎蛋卷
煎蛋卷是饮食中添加蔬菜的好方法。它们很容易制作,只需在一点菜籽油或人造黄油中煎打好的鸡蛋,并添加包括菠菜、洋葱、番茄或辣椒、奶酪等蔬菜和肉类在内的馅料。为了让你的煎蛋卷更健康,只使用蛋清或蛋糊和低脂奶酪。
增强砂锅菜
一锅砂锅菜不只是家常便饭。砂锅菜通常会把肉或鱼、土豆、豌豆和米饭或意大利面等谷物混合在一起。把煮熟的花椰菜或花椰菜加入芝士通心粉中,把冬南瓜加入辣椒中,或者把菠菜加入咖喱和木豆中,使蔬菜更加饱满。你可以在一锅饭的任何食谱中添加额外的蔬菜。
这是一个包装
用莴苣代替面包或玉米饼。T家的身上花费有40种生菜卷菜食谱,包括越南猪肉卷、辣火鸡卷、金枪鱼卷和白豆卷。如果你不喜欢生菜,可以用无谷物的卷饼或玉米饼做一些传统的卷饼。
健壮的烤肉
加入丰盛的蔬菜,如冬南瓜,花椰菜,球芽甘蓝或将根菜添加到烤牛肉或猪肉中。吃红薯而不是白土豆会让你的饮食更健康。
蔬菜汉堡
素食汉堡是一种很好的肉类替代品,可以用蔬菜和坚果在家制作,也可以在超市购买。在过去的几年里,素食者和素食选项如雨后春笋般冒了出来。你甚至可以在快餐店买到素食汉堡或人造鸡肉餐。
菜花任何
这种多用途蔬菜可以捣碎或捣成泥,几乎可以代替任何东西。服务的菜花用花椰菜代替土豆,用花椰菜代替大米,甚至可以用花椰菜泥代替披萨皮。