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大蒜可能对吸血鬼不好，但对人肯定有好处。大蒜自古以来就被用来治疗各种疾病，因为它含有一些非常有效的药用特性。更不用说它能给食物增加多少味道了。
现代科学已经证实了这种属于葱属植物的蔬菜的许多有益健康的作用，据认为，它与洋葱、青葱和韭菜密切相关Healthline。许多好处与一瓣大蒜(每头大蒜含有10-20瓣)被切碎或碾碎时形成的硫化物有关。以下是五种被证实的健康益处大蒜:
充满了营养
根据Healthline的说法，大蒜几乎含有你需要的所有东西。一小瓣生大蒜富含维生素B6、C、B1、纤维、硒、锰、钙、钾、铜、铁、磷，以及微量的其他营养物质。因为它是低热量的，用大蒜来增加风味和营养到你的许多最喜欢的菜。
大蒜可以预防感冒
大蒜通常被称为臭玫瑰，可以帮助预防感冒和流感，也可能提高你的免疫系统每天都健康。事实上，营养研究人员在2011年研究研究发现，服用大蒜提取物可以通过增强参与者的免疫t细胞功能来减轻感冒和流感症状的严重程度。觉得要感冒了，加些大蒜进去鸡汤并从中获益。
含有抗氧化剂
大蒜含有抗氧化剂，支持细胞的氧化损伤。结合它的心脏健康特性，帮助减少不良影响降低胆固醇和血压，大蒜可能有助于降低风险阿尔茨海默病和其他形式的痴呆根据研究发表在营养学杂志。这是非常受欢迎的消息。
有利于心脏健康
根据Healthline的研究，大蒜可以通过降低血压和降低有害的低密度脂蛋白胆固醇来帮助心脏健康。一个2013研究发现使用大蒜补充对降低血压有显著影响，与高血压患者使用药物一样有效。服用大蒜补充剂也有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的总量，所以要多储备。
可能降低某些癌症的风险
葱属蔬菜被发现可以降低一些癌症的风险今日医学新闻。事实上，每天吃大蒜两次的人在七年内研究进行的的中国江苏省疾病预防控制中心并发表在该杂志上癌症预防研究研究发现，患肺癌的风险降低了44%。
大蒜也降低了前列腺癌、胃、结肠、乳房胰腺癌和食道癌很健康。这是由于大蒜中发现的三种抗癌化合物:大蒜素，一种植物化合物，是一种抗生素;类黄酮是抗氧化剂，具有消炎作用;硒和烯丙基硫化物是阻止细胞损伤的物质。吃大蒜或服用大蒜补充剂听起来一定会对健康有好处。
