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和我们的孩子研究在家里，最好是让孩子们在一个刺激、参与和有趣的环境中积极学习。但是你知道最好的教室是在家里吗?你的厨房可以变成理想的中心体验学习。拿出围裙和烹饪书，激发孩子的学习欲望。研究表明，学生能保留多达75%的通过实践训练学到的信息。比较这20%当他们被动地在教室里坐着时保留。
尽量耐心和积极提供儿童烹饪课程！不要烦恼，不要用居高临下的口气对你的孩子说话。可能会有一场大混乱，你想让这成为一场积极的经历每一个人。在厨房里体验式学习的另一个好处是你可以享受一起吃自己准备的食物。
你甚至可能会发现你有一个迷你厨师正在制作中!这里有五种方法可以让你的孩子的思想在厨房里茁壮成长。
1.发展精细运动技能
18个月大的孩子就可以帮助解决问题在厨房里，在帮助和监督下，即使是蹒跚学步的孩子也能使用刀具。以下是许多有助于调整手指、拇指和手部肌肉的厨房活动:削土豆皮，切碎，捣碎，搅拌，洒，用擀面杖，揉面，舀牛油果，削皮，压碎，涂抹，去壳草莓，蚕豆，打鸡蛋，折叠蛋清，在平底锅上涂油，搅拌，打开罐头，挤柠檬。
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2.提高数学和解决问题的能力
当你照着食谱做的时候，你的孩子就会知道学习如何精确地测量原料的重量。大多数食谱要求采用分数制，有些则要求将英制单位换算为公制单位，或将华氏单位换算为摄氏单位。为了增加难度，让他们把巧克力饼干的配方翻两倍或三倍，或者把配方切成两半。烘焙时，让你的孩子确定面粉和糖的比例。一定要让他们用笔和纸做计算。
对于年龄较小的孩子，你可以创建一些活动，包括根据形状和颜色对豆子或面食进行分类，计算物品数量，并根据它们在食谱中的用途对配料进行排序。蹒跚学步的孩子可以通过在食物储存容器上安装正确的盖子来解决问题。
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3.提前阅读和执行功能
让您的孩子们从开始完成并解释任何不熟悉的条款。解释新的词汇单词并要求他们拼出这些。年轻，新读者可以按字母顺序排列你的香料罐。使用食谱也有所改善执行功能因为孩子必须学会解决问题，以有序的方式完成任务，并一次杂耍几个任务。
在阅读烹饪书的过程中，他们甚至可能学到一些法国和意大利的烹饪术语——这是把厨房当作课堂的一个很好的过渡。
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4.环游世界
烹饪是一个国际冒险当你尝试新文化的食谱时。选择一个国家，然后拿出一个地图集或地球，并要求你的孩子在地图上找到它。了解那里的语言，地理，气候，货币和文化。
接下来，收集材料，开始烹饪。当食物还在烤箱里或在炉子上煨着的时候，让你的孩子画一面该国的国旗。当你上菜的时候，把国旗放在桌上，并复习你的孩子学到了什么。一个文化晚宴增强你孩子的味蕾打开他们的思想迎合新的口味和外国文化。
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5.将厨房转入一个科学实验室
当你拿出食材的时候，问问你的孩子这些食物是从哪里来的，它们的原产植物或动物是什么样子的。你可以利用这个机会告诉你的孩子这些成分的营养价值。用厨房里的残羹剩饭开始窗台花园将胡萝卜，甜菜或菠萝放在水中;你的孩子会惊讶地看到它们的芽叶，并希望将它们植入锅中。如何从坑或发芽鹰嘴豆或扁豆种植牛油果？
科学进入走进厨房，一边自制蛋黄酱一边解释油和水是如何相互作用的。
今天早上的《厨房科学》节目!没有红卷心菜，所以用一把草莓…我们需要更多的探索来得到更多的蓝色-我们最终得到的是深紫色/黑色…@NanogirlLabspic.twitter.com/IBVGzgZ80A
——Toni Twiss (@tonitones)2020年5月10日
做一个漂亮美味的糖晶体怎么样实验吗?或者，给你的孩子一个惊喜盐瓶火山。孩子们的厨房实验室会有很多乐趣，他们可能会忘记他们正在学习！
