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纽约艺术家玛丽·马丁利(Mary Mattingly)在她的职业中找到了一种创造性和创新的方法来创造这个城市最新的食物森林，一种模仿自然景观的社区花园，任何人都可以自由收获。由于在纽约的大多数公共土地上种植食物是违法的，马丁利正在建造她的食物森林，不是在土地上，而是在水上。
该项目被称为Swale，由一个80 × 30英尺的浮动平台组成，食物森林将在其上建造。这片森林将包括80多种树木和植物，从野生姜和覆盆子到芦笋和芝麻菜，每隔几周就会从一个码头到另一个码头。
斯威尔建在水上不仅仅是为了避开城市法规。马丁利告诉Co.Exist网站说:“首先，驳船可以从一个地方移动到另一个地方，这样更多的人就可以使用它。”“它强调了水路作为一个公共空间，作为一个需要照顾的空间，反过来也可以照顾我们。”此外，哈德逊河将为斯威尔提供水，一旦淡化和净化，将用于灌溉植物。
马丁利和她合作的艺术家和组织希望将新鲜健康食品的概念从一种“昂贵的商品”转变为一种公共服务。正如马丁利所说，“我们相信，艺术本身就是一种活跃的、体验式的、服务的。”
