三个合作伙伴，两英亩和一颗钻石。所有者伯威尔农场在北卡罗来纳州已经结合了生物技术，农业和再生农业。他们的农作物是珍贵的松露，被伊壁鸠鲁人称为“厨房的钻石”。该农场最近和杰出的农作物是美国松露的胜利！
尽管松露主要在意大利，西班牙和法国种植，但在美国的成功率较小，生产力最高的果园位于加利福尼亚。也就是说，到目前为止。
这一切始于南希·罗斯伯勒（Nancy Rosborough）决定拯救她家人的100年农场。史密森尼杂志。一直种烟草，需求下降迫使当地农民放弃或变得有创造力。
罗斯伯勒（Rosborough）提出了一个创新的想法来种松露。Rosborough与围绕树根建立类似线的网络的这种地下真菌一无所知，与摄影师Omoanghe Isikhuemhen合作，并创立了Mycorrhiza Biotech。
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Isikhuemhen，被称为Omon博士，是北卡罗来纳州Shiitake蘑菇的专家农业和技术州立大学。在尝试松露后，他遇到了一个真正的开创性解决方案。奥蒙不会透露他的秘密，但这与成长有关松露使用局部的洛伯利松树。
“这是一种秘密组合，比其他任何媒体都要快五倍。它的作品非常异常。”他告诉史密森尼杂志。
理查德·弗兰克斯（Richard Franks）随后加入了团队，担任首席科学官。2014年，他们种植了前两英亩松树据接种Bianchetto块茎，并认为他们必须等待六到八年。沃伦记录。但是仅两年半后，发现了第一个松露。发现了更多的东西，产生了一种美味的风味，被描述为“泥土，蒜味，黄油和俗气。”
经过多年的努力，伯威尔农场的松露实际上是从地面爆发的。估计有200磅的松露，它们现在是世界上最有生产力的松露果园。预计他们的5,500松树每年将收获超过1,000磅的松露，他们鼓励当地农民购买松树树苗，以生产自己的松露。
多亏了三位勇敢而富有创造力的远见卓识，美国的Trufficulture终于起飞了。农艺师很感兴趣，厨师很兴奋，并且农民有一种新的盈利作物要种植。对于美国美食家来说，“厨房钻石”现在是本土美味佳肴。
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