吃南瓜可以帮助你减肥。南瓜的热量很低，一杯煮熟的南瓜所含的热量不到50%，而且含有超过90%的水分。南瓜也是一种很好的膳食纤维来源，它能让你在更长的时间内感觉更饱。

南瓜富含营养物质，可以帮助增强你的免疫系统。南瓜含有大量的维生素a、C、E、铁和叶酸。维生素A可以增强你的免疫系统。维生素C能增加白血球的生成，帮助你的免疫系统有效地抵抗感染。维生素E，铁和叶酸是重要的维生素，有助于愈合和血红蛋白的生产。

南瓜也富含类胡萝卜素；吃富含β-胡萝卜素的食物可能有助于降低患某些类型癌症的风险，包括前列腺癌和结肠癌。维生素A和C是抗氧化剂，可以帮助你的身体抵御癌症。

在你的饮食中添加南瓜——它含有钾、维生素C和纤维——有助于心脏健康。富含钾的饮食有助于降低高血压，这可能与降低盐的摄入量同样重要。增加钾的摄入量也可以降低中风的风险。南瓜子对心脏健康的益处尤其丰富。

你可以通过吃南瓜中所含的维生素来降低与年龄有关的视力下降的风险。维生素A有助于视力，尤其是在昏暗的光线下，只要半杯熟南瓜就含有你推荐的每日维生素A的200%。多吃β-胡萝卜素可以降低患白内障的风险。南瓜也是叶黄素和玉米黄质化合物的重要来源，已被证明可以降低黄斑变性的风险。

医学测试表明，吃南瓜可以降低血糖水平，如果你患有2型糖尿病，这将是一个巨大的帮助。南瓜也被证明可以改善你身体代谢糖和使用胰岛素的方式。

南瓜含有丰富的酶和α-羟基酸——护肤品中的活性成分——可以增加细胞的更新，改善皮肤的外观和感觉。维生素C和A能软化皮肤，促进胶原蛋白的生成，有助于防止衰老的迹象。

南瓜子是锌的重要来源，锌是产生健康精子所必需的矿物质。南瓜中高水平的抗氧化剂和营养素有助于保持健康的睾丸激素水平和生育能力，以及降低患前列腺癌的风险。

南瓜还富含类胡萝卜素β-隐黄质。这种类胡萝卜素可以减少炎症和肿胀，这与减少关节炎的症状和风险有关。

南瓜里装满了这些有益健康的东西，真的是一种超级食品。所以，当你去南瓜地挑选南瓜来雕刻的时候，别忘了多挑选一些。

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