在你的超市里种植的蔬菜是当地的食物
华盛顿州的杂货店现在以店内垂直农场为特色。
什么也比不上刚摘下的蔬菜的味道。如果你有自己的花园或温室，你可以获得这种新鲜感，但如果你通常从超市购买农产品，你的农产品可能已经离田地好几天了。
现在，QFC的购物者可以购买成串的羽衣甘蓝。香菜、水晶莴苣和欧芹。这种农产品酥脆可口，因为顾客按标准购买时，它还活着西雅图时报. 这是因为这家杂货连锁店的母公司克罗格与不成熟——一家德国垂直农场初创公司——在两家商店里以水培方式种植农产品。
Kroger的QFC代表Kelli McGannon告诉记者，这家连锁店计划在2020年4月之前在太平洋西北部再扩展到15家QFC。Kroger决定测试这一领域，因为“市场本身很有趣，也很有创新性。”西雅图时报. “这也是一个居民想要获得新鲜、实惠的农产品的地方，他们也很关心环境。”
美国各地的新鲜农产品市场正在发生变化，因为人们对有机农产品和本地种植农产品的要求越来越高，而克罗格也在发生变化。去年11月，克罗格重新命名，并将其口号改为“人人新鲜”
垂直农业对市场来说并不新鲜，许多公司已经在美国的几个地方提供了新鲜的可持续农产品，包括很多在旧金山和AreoFarm公司S总部位于新泽西州纽瓦克，但这是Infarm第一次与美国公司合作。
Infarm的口号是100%本地化，他们的方法可以在任何地方复制。包括卡塔尔金融中心。该公司承诺可持续发展的农业是用更少的水，更少的能源和无农药种植。
Infarm销售近30种草本植物和绿色植物，它们占用的空间较小垂直市场对成交量更感兴趣，”华盛顿州农贸市场协会执行主任科琳·多诺万说与我们一起工作的农民的经营规模通常要小得多。
小农他们非常致力于当地的农田，丰富自然资源，与自己的生态区同步工作。”
克罗格有自己的品牌或有机产品，由于Infarm的产品在技术上不是有机的，所以两者都有市场空间。但麦甘农预计，新的生产线将非常受QFC客户的欢迎……”“他们想要一个一站式的新鲜农产品商店，”她说这确实是最接近新鲜农产品的通道。”
根据研究，提供当地种植的可持续农产品比标准超市食品更健康，因为标准超市食品在从农场到市场的长途旅行中失去了营养价值阿罗奎普. 商店种植的农产品也将比在全国各地用卡车运输食品更环保。克罗格为每个人带来新鲜蔬菜的做法是正确的。
