我们都很熟悉这句话:“你吃什么就是什么。”我们知道我们应该注意我们摄入的食物，因为饮食影响身体健康的许多方面，从我们患癌症和心脏病的风险到整体寿命。但我们可能没有意识到，饮食对心理健康也有很大影响。一个研究伊朗研究人员发现，重度抑郁症患者在经过两个月的每日治疗后，他们的情绪状态有了显著改善益生菌．

研究人员对40名自称患有严重抑郁症的成年人进行了调查，这些人在“贝克抑郁量表”上的得分都很高。“贝克抑郁量表”用于评估一些主要症状，如自我不满、悲观主义和回避社交等。其中一半人服用安慰剂，另一半人服用每日三到四次的益生菌补充剂。两个月后，研究人员发现，那些服用益生菌的人的抑郁程度明显较低，这表明他们的症状减轻了，他们的整体情绪也有所好转提高了．

令人惊讶的是，益生菌和改善身体健康之间也有生理上的关联。血液测试显示，服用益生菌的患者体内c反应蛋白水平较低，这是一种常见的致病菌炎症这通常表明一个人处于重压之下。

这一发现是在更早的发现之后发现的研究上海交通大学医学院的研究人员发现，食用益生菌可以帮助人们缓解肠道疾病焦虑管理他们的症状。虽然研究人员明确表示，焦虑症患者应该寻求心理健康专业人士的治疗，但他们得出的结论是，焦虑症与抑郁症之间的联系减少在焦虑和益生菌消费中非常重要，以至于饮食变化应被视为帮助管理心理健康的合法工具。

但减少抑郁症状并不是益生菌能给我们的唯一好处。一个2019研究得出结论，将益生菌添加到一个人的饮食中，主要提高免疫系统。益生菌可以加强我们的免疫细胞，使其更加稳健，并简化细胞对细胞信号传导。益生菌还帮助调节我们免疫应答的细胞，这减少了炎症并增强了阻隔功能。此外，益生菌在肠道中充当“良好”的细菌，它们的存在可以减轻有害细菌和易于消化的影响。

益生菌可以帮助过敏患者。一个2017研究佛罗里达大学的研究人员将食用益生菌与缓解季节性过敏联系起来。这项研究是在春季过敏的高峰期进行的，研究对象是173名有轻微过敏症状的成年人。其中一半人每天服用益生菌，另一半人服用安慰剂。那些服用益生菌的人报告说，他们的鼻部症状有所减轻，抽鼻子和打喷嚏的症状比平时少。

益生菌可以帮助缓解过敏症状的发现意义重大。因为抗过敏药物会导致嗜睡和口干等副作用，所以益生菌可以作为一种替代方案提供给患者。那些容易经历药物副作用的人现在有一个全天然的工具在他们的处置，以对抗他们的过敏。

既然我们知道益生菌对我们的健康非常有益，那么我们如何在饮食中获得更多的益生菌呢?一件容易的事。请把奶酪递给我。在酸奶和奶酪中都有干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌是重要的益生菌平衡肠道细菌达到理想状态。虽然像开菲尔这样的人工养殖乳制品是最好的益生菌促进剂，但你买的几乎所有奶酪或酸奶都含有益生菌。益生菌也存在于发酵产品中，如康普茶、泡菜、泡菜和酸菜，对于乳糖不耐的人来说是很好的选择。

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