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小米是一种谷物，在世界各地种植，自从在亚洲和中东的远古时代开始就被种植，但您可能从未听说过。实际上，小米实际上是一群小种子草，有多种类型，包括珍珠，手指，foxtail和proso（白色）。所有人都充满了健康益处。
这种极具用途的谷物甚至可以种植苛刻的条件根据很少水的地方有机事实。这使其成为抗气候变化的食物。印度最大的耕种者每年生产800万吨米。
小米被用来制作粥，面包，小吃，甚至用来酿造。您可以购买有机小米作为谷物烹饪的谷物，在麦片等谷物中，以及在保健食品商店中的面粉，携带印度食品和在线的市场。
小米最好的事情之一是它不含麸质，因此患有腹腔疾病的人或对麸质不耐受可以安全地吃这种谷物而不是小麦。但是还有更多。查看食用小米的这五个其他健康益处。
充满营养
像大多数谷物一样，小米是淀粉Healthline。这些包括磷，镁，钙和铁。小米也富含蛋白质和纤维。手指小米实际上包含所有谷物谷物中最高的钙含量。
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富含抗氧化剂
小米是酚类化合物和抗氧化剂的良好来源，可以帮助保护您的身体免受氧化应激，这可能导致慢性健康状况，例如心血管疾病，关节炎，关节炎，糖尿病甚至癌症。小米品种（Foxtail，Proso和Finger）越深，它们所含的抗氧化剂越多。一个学习在里面国际食品杂志发现小米可以用作抗氧化剂食品资源，以帮助减少疾病和维持健康。
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帮助控制血糖
由于小米的复杂碳水化合物含量很高，因此它具有低血糖指数WebMD。那是因为消化需要比小麦更长的时间，这有助于防止进食后血糖刺激。2016年学习发现患有2型糖尿病的参与者用谷物小米制成的谷物代替米谷物的血糖水平降低，使其成为糖尿病患者的理想食物。
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辅助肠道健康
WebMD表示，由于小米富含饮食纤维，可溶性和不溶性（一种益生元），它有助于支持消化系统中的良好细菌，可以使您保持规律，也可能降低结肠癌的风险。吃小米是添加更多的简便方法纤维饮食。
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促进心脏健康
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