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萝卜非常适合做沙拉和其他食物。虽然大多数人都知道红圆萝卜，但这种十字花科蔬菜实际上有各种各样的颜色和形状。从白到黑，从圆到窄，它们都有一个共同点，那就是它们对健康非常有益。事实上，古希腊人和古罗马人用萝卜作为他们的药用价值中央社报道．
在你的饮食中加入萝卜真的很容易。除了可以把它们加到沙拉中，还可以把它们榨汁、烤熟或加到其他菜肴中。虽然萝卜是根类蔬菜，萝卜的叶子也可以食用，对身体有益。所以买一个红色的地球萝卜，或者试试日本的白萝卜，长得像防风草。如果你真的喜欢冒险，看看黑色的西班牙萝卜，收获这七个rad萝卜的好处。
高营养
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支持健康的肠道
萝卜含有丰富的木质素，不溶性纤维，这有助于防止便秘并保持常规干净的吃杂志．但是小萝卜也可以帮助你防止胃溃疡。一个2008研究研究发现，鲜榨萝卜汁有助于预防溃疡，因为它可以增强你的胃和肠道中的屏障，阻止细菌和炎症。在你的蔬菜汁中加入一些萝卜来支持良好的直觉．
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有助于提高免疫系统
的维生素C(一种抗氧化剂)的萝卜有助于增强你的免疫系统，通过促进生产淋巴细胞根据《清洁饮食杂志》的研究，白细胞可以帮助抵抗感染。萝卜中的维生素B有助于新细胞的生成，保持免疫系统的正常运行。
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可能降低患糖尿病的风险
据WebMD报道，萝卜含有硫代葡萄糖苷和异硫氰酸盐的化合物，有助于调节血糖。事实上，由于萝卜的高纤维含量，它的血糖指数很低，这意味着在你吃完萝卜后，萝卜中的天然糖分不会导致你的血糖飙升。一个2017审查在期刊上发表的研究营养物质实际上发现吃萝卜可以降低患糖尿病的风险。
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具有抗真菌特性
这些根茎类蔬菜据《清洁饮食杂志》报道，白色念珠菌是天然的抗真菌药，因为它们含有RsAFP2蛋白，可以杀死白色念珠菌。它会引起酵母感染和鹅口疮。吃萝卜可以帮助你抵抗真菌感染或作为一种预防措施。
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含有抗癌特性
吃十字花科蔬菜可能有助于预防某些癌症Healthline．那是因为它们包含异硫氰酸酯这可以帮助你清除体内的致癌物质。此外，萝卜中的抗氧化剂可以减少炎症，保护细胞免受损伤。一个研究发现已经发现萝卜种子有助于杀死乳腺癌细胞，肺癌细胞和其他抗氧化剂也可以提供其他癌症的保护。
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肝脏的功能
据WebMD网站报道，萝卜也可以帮助肝脏排毒和治疗，因为它们含有和4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate吲哚- 3 -甲醇．这些化合物也能帮助肾脏排出毒素。难怪用小萝卜阿育吠陀治疗刺激胆汁合成以提取毒素。
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